Штефан (ныне - с. Воднобуерачное) - основано 24 августа 1767 года. Первые 31 семья прибыли из Дармштадта, Пруссии, Вюртемберга и Мекленбурга. До 1917 года входила в состав Усть-Кулалинского колонистского округа, после 1871 года Усть-Кулалинской волости, Камышинского уезда, Саратовской губернии.
Село относилось к евангелическому приходу Водяной Буерак (Штефан), образованному в 1771 году. С того же времени имелась деревянная церковь; новая каменная церковь была построена в 1872 году. Часть жителей были баптисты.

С 1770 года действовала церковно-приходская школа. В 1874 году открыта земская школа. В 1898 году - частная школа Л.Ф. Шнейдер, имелись министерское училище, прогимназия, сиротский приют "Салем".
В 1857 году земельный фонд составлял 2445 десятин, в 1910 году — 6536 десятин.
С 1859 года по 1886 год часть жителей переселялась в Новоузенский уезд Самарской губернии, в 1863-68 годах 3 семьи переселились в Ставропольскую губернию. В 1886 году одна семья выехала в Америку (в Канзас), туда же в 1887 году выбыли ещё 4 семьи.

В голод 1921 года родилось 74 человек, умерло – 230. В 1926 году действуют начальная школа, кооперативная лавка, сельскохозяйственное товарищество. Семеноводческое хозяйство. В 1927 году постановлением ВЦИК "Об изменениях в административном делении Автономной С.С.Р. Немцев Поволжья и о присвоении немецким селениям прежних наименований, существовавших до 1914 года" селу Водяной Буерак Каменского кантона возвращено название Штефан.
Логотип Викитеки В Викитеке есть тексты по теме: «Указ Президиума ВС СССР от 28.08.1941 о переселении немцев, проживающих в районах Поволжья»
В сентябре 1941 года немецкое население села было депортировано на восток